کیمیا گری با ادویه ها

سالاد سبزیجات مخلوط
نویسنده : مژگان سلماسی .Mojgan Salmassi - ساعت ۱٢:٤٤ ‎ب.ظ روز سه‌شنبه ۱ اسفند ۱۳٩۱
 

سلام دوستهای خوبم.شرمنده خیلی خیلی کم کار  شدم. یک سالاد ساده و خوشمزه و پر از انرژی و تازگی برایتان میگذارم. آن را درست کنید و از مزه جدید وعالی ان لذت ببرید.با من همراه شویدلبخند


در این سالاد از هر نوع سبزیجاتی که دوست دارید میتوانید استفاده کنید مهم طرز خرد کردن  ان است. سبزیجات من اینهاست:

گل کلم +کرفس+ بروکلی کمی+هویج+پیازچه+گوجه فرنگی +کمی سبزی مانند جعفری و گشنیز وریحان+کمی پنیر ریوی کاله(یا هر پنیری که بتوانید انرا بدون وا رفتن ریز خرد کنید).سبزیجات را بعد از شستن بگذارید خوب آب ان برود بعد انها را بوسیله غذا ساز و با پالس دادن ریز خرد کنید(نگذارید له شوند فقط چتد بار انرا پالسی خرد کنید .میتوانید از غذا ساز های دستی استفاده کنید.البته  گوجه فرنگی را با دست ریز کنید بهتر است که اب ان بیرون نزنه و یا میتوانید از گوجه های گیلاسی بسیار ریز استفاده کرده و در انتها بر روی سالاد بریزید)همه را با هم میتوانید در دستگاه بریزید و یا جدا جدا بریزید.سپس خوب انرا مخلوط کنید.برای سس از روغن زیتون+آب لیمو ترش+روغن کنجد+سرکه سیب, بالزامیک یا هر نوع سرکه دلخواه +نمک و فلفل استفاده کنید .با مایونز هم خوشمزه میشه اما سعی کنید سس کم کالری استفاده کنید .

شما میتوانید از سبزیجات دیگر هم در این سالاد استفاده کنید.مثلا ترکیبهای دیگر من اینها بوده:شلغم به صورت خام ,کلم,کلم قرمز,پیاز,قارچ,1 عدد چغندر کوچک به صورت خام که رنگ زیبایی به سالاد شما میدهد , سیب زمینی ترشی 

شما میتوانید برای سس هم از ترکیباتی استفاده کنید که این سالاد را پر از انرژی و تازگی کنه از خودتان ابتکار به خرج دهید و مواد جدید را امتحان کنید.لبخند