کیمیا گری با ادویه ها

اندازه گیری و ابزار آن
نویسنده : مژگان سلماسی .Mojgan Salmassi - ساعت ۳:٥٩ ‎ق.ظ روز شنبه ۱٠ تیر ۱۳٩۱
 

فونت زیبا سازفونت زیبا سازفونت زیبا سازفونت زیبا سازفونت زیبا سازفونت زیبا سازفونت زیبا سازفونت زیبا سازفونت زیبا سازفونت زیبا سازفونت زیبا سازفونت زیبا ساز         

دوستان خوبم سلام در این صفحه برایتان  اندازه گیریها و وسایل اندازه گیری که در آشپزی و شیرینی پزی نقش بسیار مهمی دارند 

را توضیح می دهم. البته این را هم بدانید که  اندازه گیریها در کشورهای مختلف فرق میکند اما به طور کلی  اندازه گیری کشورهای آمریکا ، استرالیا و انگلستان بیشتر مورد استفاده قرار می گیرد.در ایران از اندازه گیری استرالیا یی و آمریکایی بیشتر استفاده میشود.

 

 

                             


برای اندازه گیری وسایل گوناگونی موچود است اما پیمانه (cup) و قاشقهای اندازه گیری مرسوم تر است. جنس انها از فلز ، شیشه یا پلاستیک است. پیمانه های شیشه ای معمولا طوری طراحی می شوند  که شما میتوانید تمام اندازه گیری از جامد و مایع  را با همان یک پیمانه انجام دهید . شکلهای گوناگو ن پیمانه ها را  ببینید.

 

 

                                         

                                     

 

 

 

 

 

در این جا جدول  مقادیر را برایتان شرح می دهم.

1-بر طبق اندازه گیری آمریکایی

1 پیمانه  =16ق سوپخوری یا غذاخوری= 237 میلی لیتر (cup)

1 پیمانه = 48 قاشق چایخوری

1 قاشق غذاخوری=   15 میلیtablespoon= tbsp

1 قاشق چایخوری=5 میلیteaspoon= tsp

1 قاشق غذاخوری=3 قاشق چایخوری

1/4 پیمانه = 4 قاشق غذا خوری

1/3 پیمانه=5 قاشق غذاخوری +1 قاشق  چایخوری

1/2 پیمانه= 8 قاشق غذا خوری

3/4 پیمانه=12 قاشق غذا خوری

در بعضی از دستورها ممکنه به واحد اونس یا oz برخورید

هر اونس=28 گرم

هر پوند = 454 گرم (pound)                 

1 کیلو گرم=35 اونس =2.205 پوند

1 لیتر=4.2 پیمانه=

 

 

2- بر طبق اندازه گیری استرالیا

 

1 پیمانه=250 میلی

1/2 پیمانه=125 میلی

1/3 پیمانه=80 میلی

1/4 پیمانه=60 میلی

1 قاشق غذاخوری=20 میلی

1 قاشق چایخوری=5 میلی

 

در بعضی از رسپی ها ممکنه به این کلمات برخورید:

G =GRAMS 

KG=KILOGRAMS =1000 grams

OZ=ounces=28 grams                                           

LB=pounds=454 grams 

L=litre =در استرالیا=4پیمانه در آمریکا=4.2 پیمانه

ML=millilitre

TSP=teaspoon

TBSP=tablespoon

میلیلیترPT=pint=2cups=450 

QT=quart=2pint

GAL=gallon=4quarts

این 3 مورد آخر معمولا در آمریکا استفاده میشود.

http://alldownunder.com/australian-convert/weight-conversion.htm

 

در این سایت میتوانید هر  اندازه ای را که بخواهید به مقیاس  دیگری تبدیل کنید.

 

امیدوارم  این مطالب برایتان قابل استفاده باشد.در  مطلب بعدی اندازه گیری مواد را برایتان مینویسم