کیمیا گری با ادویه ها

آش رشته
نویسنده : مژگان سلماسی .Mojgan Salmassi - ساعت ۱٢:٥٦ ‎ق.ظ روز پنجشنبه ٢ آذر ۱۳٩۱
 

هر کجای دنیا که باشی ,هوا که سرد بشه اگر بگی چی الان می چسبه اکثر شما جوابتان آش است اون هم چه آشی؟؟آش رشته.پس برای درست کردن ان و بعضی از فوت و فنهای آن با من همراه شوید.لبخند


 
 
سوپ چربی سوز
نویسنده : مژگان سلماسی .Mojgan Salmassi - ساعت ٦:۳۳ ‎ب.ظ روز یکشنبه ٢٦ شهریور ۱۳٩۱
 

اینجا برایتان یک سوپ خوشمزه را پست میکنم که هم سالم است و هم رژیمی .هوا کم کم سرد میشه و این سوپ برای پاییز و زمستان بسیار خوب است مخصوصا برای کسانی که میخواهند کمی از وزنشان کم کنند.من خودم با این سوپ در یک هفته  هم وزن  کم کردم و هم سایز.

 

 

 

 

 

 
 
آش دوغ
نویسنده : مژگان سلماسی .Mojgan Salmassi - ساعت ۱۱:٤٠ ‎ب.ظ روز چهارشنبه ٢٢ شهریور ۱۳٩۱
 

 

یکی از آشهای خوشمزه آش دوغه.خیلی از شهرها آش دوغ دارند و روشهای پخت آن هم متفاوت است.این آش سرعین و اردبیل است که من در بسیاری از  سایتها همین دستور را با کمی تفاوت در سبزی دیدم.خیلییییی خوشمزه است امتحان کنید.


 
 
کله جوش یا کال جوش
نویسنده : مژگان سلماسی .Mojgan Salmassi - ساعت ۱٢:٥٦ ‎ب.ظ روز پنجشنبه ٢۳ شهریور ۱۳٩۱
 

 

 

 

هر وقت می رفتم خونه مادر بزرگم(روحش شاد) می گفت چی

میخوری؟ میگفتم کله جوش .اخه خیلی خوشمزه درست می

کرد این غذا رو.اجدادمادر بزرگم آذری بودند اما خودش در همدان

 به دنیا امده بود حالا نمی دونم که آیا همه آذری ها و یا

همدانیها اینجوری کله جوش درست میکنند یا این ورژن

مامانبزرگ من بوده؟

 

بعد نوشت:چون همه دوستان تعجب کردند از کله جوش با

گوشت با تحقیقی که کردم و پرس و جویی که کردم  دیدم استاد

عزیزمان بانو رزا منتظمی(روحشان شاد) هم در دستورش از

گوشت استفاده کرده است. به چند تا سایت دیگر هم سر زدم

دیدم آنها هم با گوشت دستور دادند که فکر میکنم مانند دستور

خانم رزا بوده. در هر صورت فکر میکنم  خیلی ازغذاهای ایرانی

هر شهر با شهر دیگر کمی فرق کند. مثلا یکی در حلیم

بادمجون عدس میریزه یکی لوبیا سفید میریزه.در قورمه سبزی

یکجا لوبیا قرمزمیریزند یک جا لوبیا  چشم بلبلی. مهم خوشمزه

بودن و مغذی بودن این غذاست.   


 
 
کله جوش یا کال جوش
نویسنده : مژگان سلماسی .Mojgan Salmassi - ساعت ۱٢:٥٦ ‎ب.ظ روز پنجشنبه ٢۳ شهریور ۱۳٩۱
 

 

 

 

هر وقت می رفتم خونه مادر بزرگم(روحش شاد) می گفت چی

میخوری؟ میگفتم کله جوش .اخه خیلی خوشمزه درست می

کرد این غذا رو.اجدادمادر بزرگم آذری بودند اما خودش در همدان

 به دنیا امده بود حالا نمی دونم که آیا همه آذری ها و یا

همدانیها اینجوری کله جوش درست میکنند یا این ورژن

مامانبزرگ من بوده؟

 

بعد نوشت:چون همه دوستان تعجب کردند از کله جوش با

گوشت با تحقیقی که کردم و پرس و جویی که کردم  دیدم استاد

عزیزمان بانو رزا منتظمی(روحشان شاد) هم در دستورش از

گوشت استفاده کرده است. به چند تا سایت دیگر هم سر زدم

دیدم آنها هم با گوشت دستور دادند که فکر میکنم مانند دستور

خانم رزا بوده. در هر صورت فکر میکنم  خیلی ازغذاهای ایرانی

هر شهر با شهر دیگر کمی فرق کند. مثلا یکی در حلیم

بادمجون عدس میریزه یکی لوبیا سفید میریزه.در قورمه سبزی

یکجا لوبیا قرمزمیریزند یک جا لوبیا  چشم بلبلی. مهم خوشمزه

بودن و مغذی بودن این غذاست.